泰州西点培训学校 DIY鸡蛋布丁

　　专业传授慕斯蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏、黑森林蛋糕、曲奇饼干、披萨、三明治、马卡龙等制作技术。DIY鸡蛋布丁的
　　做法
　　1、先在模具上少抹一点点黄油。
　　2、100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒。
　　3、让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子。
　　4、把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可
　　●乳酪蛋糕与慕斯蛋糕制作技术：大理石重乳酪蛋糕、提拉米苏慕斯蛋糕、抹茶提拉米苏慕斯蛋糕、卡布奇诺慕斯蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、芒果乳酪慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、柳橙起司蛋糕、抹茶红豆慕斯蛋糕等
　　●纸杯蛋糕制作技术：纸杯蛋糕制作（奶油/翻糖）
　　●布丁类甜点制作技术：法式烤布甸/焦糖布丁、意大利乳酪、法式舒芙蕾等。
　　●曲奇饼干小甜点制作技术：丹麦曲奇、拿破仑酥、燕麦饼干、木乃伊泡芙、翻糖饼干等。
　　●三明治制作技术：火腿三明治、金枪鱼三明治、公司三明治等。
　　●比萨制作技术：火腿比萨、海鲜比萨、夏威夷水果比萨等

　　●马卡龙制作技术：马卡龙/法式小圆饼/法国甜品“少女的酥胸”制作

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